Mətbəxdə saxlama sistemləri düzgün qurulsa, eyni sahədə daha çox əşya yerləşir və hər şey əlçatan olur. Əsas prinsip sadədir: çox istifadə edilənlər əl səviyyəsində, ağırlar aşağıda, nadir istifadə edilənlər yuxarıda saxlanmalıdır.
Aşağı şkaflar: çəkmə yoxsa qapı?
Alt şkaflarda dərin çəkmələr qapılı şkaflardan daha rahatdır. Arxadakı əşya görünür, əyilib içəri girmək lazım olmur. Bir çəkmədə təxminən 30-50 kq yük daşınır, buna görə qazan, tava və qab dəstləri üçün idealdır. Qapılı şkaf yalnız lavabo altı və nəzərdə tutulan xüsusi hissələr üçün saxlanılır. Mexanizmlər barədə mətbəx furniturası yazısına baxın.
Çəkmə daxilində bölücülər:
- Bıçaq və çömçə üçün dar bölmə.
- Boşqab saxlamaq üçün dayaq çubuqlar.
- Qapaq və qazan qapaqları üçün orqanayzer.
- Ədviyyat üçün çıxan dar çəkmə.
Yuxarı şkaflar: hündürlük və tutum
Üst şkaflar adətən 70-90 sm hündürlükdə olur. Tavana qədər qalxan şkaf əlavə yuxarı bölmə verir və toz yığılmasının qarşısını alır. Ən yuxarı rəflər mövsümi əşyalar, böyük təpsilər və nadir lazım olan qablar üçündür. Gündəlik qablar isə gözdən bir az aşağıda, əl çatan hündürlükdə saxlanmalıdır. Rəflərin hündürlüyü tənzimlənə bilən olmalıdır. Üst şkaf dərinliyi 30-35 sm, alt şkaf isə 55-60 sm-dir; ətraflı ölçülər mətbəx mebeli ölçüləri və ergonomika yazısındadır.
Hündür sütunlar
Hündür sütun mətbəxdə ən çox saxlama həcmi verən moduldur. Ona soyuducu, tikilən soba, mikrodalğalı və ya ərzaq anbarı yerləşdirmək olar. Dar çıxan "pantry" (ərzaq) sütunu 30-45 sm enli olsa da, onlarla bankanı rahat yerləşdirir. Dar olduğu üçün tikilən texnika ilə birləşməsi planlaşdırılmalıdır; bu barədə tikilən texnika yazısını oxuyun.
Ayaqlıq çəkmələri və gizli sahələr
Alt şkafın ayaqlığında (10-15 sm) dar çəkmə yerləşdirmək olar: pəncərə, boşqab, parça və ya hamar əşyalar üçün. Üst və alt şkaf arasındakı divar sahəsində isə relinq (rels) sistemi, asılan qaşıq-çəngəl, kiçik rəflər qoymaq mümkündür. Küncdə isə dönən və ya çıxan sistemlər itkini azaldır, ətraflı künc həlləri yazısındadır.
Əşyalara görə zonalar
- Bişirmə zonası (ocağın yanı): tava, qazan, ədviyyat, yağ, mətbəx alətləri.
- Yuma zonası: təmizləyici vasitələr, süngər, zibil qabı.
- Hazırlıq zonası: doğrama lövhələri, bıçaqlar, qablar.
- Servis zonası: boşqab, stəkan, qaşıq-çəngəl (qabyuyanın yanında).
- Qida saxlama: soyuducu və ərzaq sütunu.
Saxlama planını necə hazırlamaq olar?
Saxlama planı hazırlamaq üçün sadə üç addım izləyin. Birincisi, bütün mətbəx əşyalarını kateqoriyalara bölüb təxmini sayını yazın: qab-qacaq, qazan və tavalar, kiçik cihazlar, ərzaq ehtiyatı, təmizlik vasitələri. İkincisi, hər kateqoriya üçün ən yaxın iş zonasını seçin. Məsələn, bişirmə qabları ocağın altındakı çəkmələrdə, boşqablar qabyuyanın yanında. Üçüncüsü, çatışmayan həcmi hesablayın və hansı modulun (hündür sütun, künc sistemi, ayaqlıq çəkməsi) bunu qarşılaya biləcəyini müəyyənləşdirin. Mətbəx cihazlarını (blender, toster, çaydan) iş səthində saxlamaq əvəzinə, qapaqlı şkaf-niş içində gizli rozetka ilə yerləşdirmək həm səliqə, həm də iş səthi sahəsi verir. Hər addımda ən çox istifadə edilən əşyaların əlçatanlığına üstünlük verin. Bu plan hazır olduqda dizayner modulların dərinliyini, bölücülərini və rəf sayını daha dəqiq təyin edə bilər.
Unutmayın ki, boş yer saxlamaq da lazımdır: şkafları tam doldurmaq tapmağı və qaytarmağı çətinləşdirir. Hər çəkmədə ən azı 10-15 faiz boş sahə qoymaq düzən vərdişi yaradır və sonradan alınan yeni əşyalara yer qoyur.
Tez-tez verilən suallar
Mətbəxdə nə qədər saxlama sahəsi kifayətdir?
Bu, ailənin ölçüsündən və bişirmə vərdişindən asılıdır; ən yaxşı yol əşyalarınızı sayıb hər birinə yer ayırmaqdır.
Açıq rəflər praktikdirmi?
Yüngül görünüş verir, lakin toz və yağ yığır; yalnız gözəl və az istifadə olunan əşya üçün uyğundur.
Üst şkaflar olmadan mətbəx mümkündürmü?
Bəli, əgər alt və hündür modullar kifayət qədər həcm verirsə.
Əşyalarınıza uyğun saxlama planı üçün pulsuz ölçü götürülməsi istəyin, ümumi nümunələrə isə mətbəx mebeli bölməsində baxın.
